KURAGE online | 野菜 の情報 > もやしは「冷蔵室」or「野菜室」?料理人の回答に…『やらかしてた』『勉強になった』 投稿日:2024年7月11日 冷蔵室は野菜室に比べて温度が低いため、もやしの鮮度をより長く保つことができるのです! 温度が高いと、もやしの水分が蒸発しやすくなり、傷みやすくなるため関連キーワードはありません 続きを確認する