無謀言われ脱サラ10年 野菜200種類栽培 長野市の元ファミレス店長が挑む「食える農業」

脱サラして野菜農家になった長野市松代町の「信州松代みやざき農園」の宮崎康介さん（49）は、大手外食チェーンでの勤務経験も生かしながら、「『小さな農家』が関連キーワードはありません