野菜摂取量「多」心血管疾患リスク「下」 「ベジメータ」で関係可視化 聖隷浜松病院 ... - 静岡新聞

聖隷浜松病院（浜松市中央区）の尾花明アイセンター長らのグループが、野菜や果物に含まれる栄養素「カロテノイド」の量を測定する装置を使って心筋梗塞や脳関連キーワードはありません