野菜は家の畑で！山の恵みのバイキング 雪のない半年間月2回のレストラン／魚沼市「山彩すもん」

２０２４年の営業が始まった５月、調理場で三角巾とエプロン姿の地元の主婦たちが準備に大忙しだ。慣れた手つきで野菜を包丁で刻み、大鍋で煮物を作った。「味見関連キーワードはありません