国産野菜、加工用で勝負 安定出荷で割高ハンディ克服 - 日本経済新聞

飲食店の食材や冷凍食品、カット食品に使う野菜を本格的に手がける国内生産者が増えてきた。人工知能（AI）などテクノロジーの活用や、他産地との収穫期の関連キーワードはありません