食べて学ぶ「津田仙」 ゆかりの佐倉市で功績しのぶ給食メニューが登場 - 東京新聞

名和さんは、このレポートの中で、仙が導入を推進した西洋野菜をおいしく食べていくために、四つのレシピを提案。このうちの一つがグラタンだった。「レシピは関連キーワードはありません