早大、野菜をよく噛んで食べることは食後の血糖値を下げる効果があると発表 - マイナビニュース

早稲田大学(早大)は、野菜(キャベツ)を噛むことで食後の血糖値を下げるホルモンである「インスリン」がしっかりと分泌され、その作用機序の1つとして関連キーワードはありません