食材のおいしさ引き出す 廃棄野菜も料理や調味料に カフェ・バー開店「生産者を応援」 丹波篠山

とれすぎや規格外で廃棄される野菜などの活用に淡路島で取り組む角田大和さん（３５）が、丹波篠山市立町にカフェ・バー「ＹＯＫＡＣＨＯＲＯ（よか関連キーワードはありません