冬野菜は凍結耐性を高めるために細胞壁の多糖を増やす 埼玉大など発見 | Science Portal

ホウレンソウなどの冬野菜は気温低下を感知し、凍結耐性を高めるために細胞壁の多糖を増やすことを、埼玉大学大学院理工学研究科の高橋大輔助教（植物関連キーワードはありません