50年ぶり指定野菜、ブロッコリー 高栄養＆便利＆安価、花形に 「栽培しやすい」生産者もメリット

日本全体の胃袋は小さくなりつつあるのに、食べる量がぐんぐん伸びている食材がある。ブロッコリーだ。「国民の生活に欠かせない野菜」として、2026年度から関連キーワードはありません