湯沢市 伝統野菜ヒロッコの収穫盛ん - ABS秋田放送

雪国秋田の早春の味覚として古くから親しまれている伝統野菜、ヒロッコ。アサツキの若芽で、ネギのような風味とシャキシャキとした食感が特徴です。酢みそ和えや関連キーワードはありません