真冬は使いかたが変わる！年明け前後で変化する白菜を存分に活用するコツを野菜ソムリエが解説

秋のうちから出回り、春先まで出荷量の多い状態が続く白菜。 長い旬の期間を持つ白菜ですが、年が明けた頃から出荷される白菜の味わいが変化していることを関連キーワードはありません