弘前大学と株式会社スーパーカケモが「十和田野菜組曲 ビーツの甘酒」を共同で開発 - 沖縄タイムス

両者は2021年9月から、青森県産赤ビーツを美味しく、手軽に楽しめる製品の開発を進めてきた。 ・赤ビーツはベタニンという赤色色素が特徴の西洋野菜。海外では関連キーワードはありません