食品ニューテクノロジー研究会「カット野菜の品質確保」テーマに12月3日開催

近年、生鮮野菜の消費量は減少傾向で推移している。スーパー、コンビニエンスストア、デパ地下などでのサラダをはじめとした野菜の加工調理品の