静岡県内の伝統野菜や在来作物 継承への模索と課題

静岡県内には地域の豊かな自然の特性を生かし、長らく栽培されている伝統野菜や在来作物があります。しかし、生産者の高齢化による担い手不足、加工品製造の関連キーワードはありません