青森県産赤ビーツの新しい加工食品「十和田野菜組曲 ビーツの甘酒」販売開始 - 弘前大学

赤ビーツはベタニンという赤色色素が特徴の西洋野菜です。海外ではボルシチやサラダなどの料理で親しまれている野菜で、近年青森県内でも生産者が増えています。関連キーワードはありません