ブロッコリーが紫色に変色はヤバい？ 野菜ソムリエプロが解説 - トピックス - ニフティニュース

今の季節、紫色に変色しているブロッコリーを見かけることがあるブロッコリーの紫色がかった蕾はアントシアニンの色だというこの色合いのブロッコリーは甘味関連キーワードはありません