米沢の伝統野菜「雪菜」 ことしの出来確かめる「目揃え会」｜NHK 山形県のニュース

雪菜は米沢市上長井地区で生産が続けられている伝統野菜で収穫後も１か月以上、わらに包んで雪の下で寝かせるのが特徴です。 そこで新しく生える柔らかい茎が主関連キーワードはありません