黒大豆枝豆やホウレンソウ…規格外の野菜、破棄せず商品化 コープこうべ「消費者につなげたい」

廃棄されてきた野菜を使った総菜など６品を開発し、今月には、生鮮初となる規格外の黒大豆枝豆を試験販売。購入者の反応も良いといい、今後も年４品ペースで新関連キーワードはありません