“タイ式”ハイブリッド料理「ムーガタ」とは？

一体、ムーガタとはどんな料理なのでしょうか。 外側にくぼみがある金色の道具に、豚肉と野菜。 作り方はまず、くぼんだ部分に豚バラでとっただし関連キーワードはありません