伝統野菜で長芋の一種｢伊勢いも｣の収穫が始まる タンパク質が豊富で強い粘りと癖のなさが人気

三重県多気町で伝統野菜「伊勢いも」の収穫が始まりました。伊勢いもは長芋の一種ですが、形は丸く凹凸が多いのが特徴で、タンパク質が多い一方で灰汁は関連キーワードはありません