【ゆず庵】もったいない野菜をごちそうに！野菜の皮や芯から生まれた野菜出汁を使っ ... - 紀伊民報

様々な食料を加工する上で発生する食品ロスは社会問題となっており、カット野菜を製造する際に捨てられている野菜の皮や葉、芯の部分も食品ロスに含まれます。関連キーワードはありません