［野菜だしの作り方］皮やヘタ、根などを洗って、煮て、こすだけ|ダイエット - FYTTE

だし（出汁）というと、鰹節や昆布、にぼしなど魚介類のものが頭に浮かびますが、干し椎茸に代表されるように、野菜からも旨みたっぷりのだしがとれます。関連キーワードはありません