「 2026年 」 の情報 

「京の伝統野菜」のひとつで、京都府舞鶴市佐波賀（さばか）地区を中心に市内で栽培される「佐波賀だいこん」の出荷が始まった。起源は江戸時代とされ、市は

京の伝統野菜「佐波賀だいこん」出荷 江戸が起源、一時姿消し復活（朝日新聞（地域）） 「京の伝統野菜」のひとつで、京都府舞鶴市佐波賀（さばか）地区を中心に市

江戸時代から栽培される京の伝統野菜「佐波賀だいこん」が旬を迎えている京都府舞鶴市では、市内の直売所やスーパーで販売。また、1月17日から京都府内の

福岡発祥の物流会社、福岡ソノリク（佐賀県鳥栖市）が農産品の鮮度を維持しながら長期保存できる倉庫を強みに成長している。野菜や果物を劣化させるエチレン

... 野菜」は、 2026年1月21日（水）より初春の季節限定メニューとして「梅たんしゃぶ」と「鶏白湯しゃぶ」の2商品を販売いたします。

野菜や果物を劣化させるエチレンガスを効率的に排出する仕組みで、マスカットでは4カ月間保存可能という。農業では供給過剰で価格が暴落する「豊作貧乏」が課題

... 野菜栽培の基本的な知識を学びながら、1人約40平方メートルの畑で春夏野菜の栽培が出来る実践講座です。 収穫物は持ち帰ることができるほか、ぬか漬けなどの

「はじめての野菜づくりと食品加工」（定員：18人）. 本講座では、作物の栽培経験がほとんどない方にも農業をより身近に感じていただくとともに、自分で

野菜を食べて健やかに、ファッションを通じて気持ちもハッピーになれるような「野菜×おしゃれ」のポジティブな関係を、みなさんにお伝えしていく

野菜たっぷりの料理は参加者の方にも好評です。また、こども向けの料理教室も開催しています。 今回は、鶴居・大幡支部のおすすめレシピを紹介します。