「 2024年12月 」 の情報 

人生は65歳からが面白い』（扶桑社）の一部を再編集したものです。 木箱いっぱいのさまざまな野菜. 写真＝iStock.com／fcafotodigital. ※写真はイメージです.

味付けにも野菜の旨味を効かせ、ほんのりスパイシーで甘味と塩味のバランスがよいやさしい味わいに仕立てられている。 「おさかなポテトしお味」は、ポテト生地

身欠きニシンとじゃがいもの煮物、高野豆腐と野菜の炊き合わせ、カブの浅漬け……。見た目は「映え」とは無縁で、食材が豪勢というわけもない。

生地には北海道産の小麦粉「はるゆたか」を使用している。具材は旬の野菜や大阪産の海産物などを取り入れる。 認知度がまだ高くない揚げピザに関心を持って

「糸うり」という野菜をご存じだろうか。「そうめんかぼちゃ」「なますかぼちゃ」「金糸瓜（きんしうり）」などとも呼ばれる、麺みたいな形になる面白い野菜だ

ぜひお試しください。 ＜カリウムたっぷり野菜のクリームシチュー（4人前）＞ ナトリウム…783mg カリウム…909mg 【材料】 ・鶏ささみ 250g

認知症になるリスクを低くする方法はあるのか。「脳トレ」で知られる東北大学教授の川島隆太さんは「複数の研究調査から、脳にと...

【NHK】東京近郊で江戸時代から栽培されていたとされる「江戸東京野菜」の一つ、「品川かぶ」を食べる催しが東京・品川区で開かれ、訪れた人たちは伝統の味…

主に関東地方で食べられている中華料理の一種「タンメン」。鶏ガラを使ったスープで炒めた野菜を煮込み、ゆでた中華麺にかけたものが一般的です。

向野に先日オープンした八百屋＆駄菓子屋の「まるぞえ商店」で開催中のオモシロイ企画のご紹介です。この物価高騰・野菜の価格高騰の時代にありがた～い試みも