「 2024年09月09日 」 の情報 

夏野菜に卵が加わることで、大変コクのある味わいになり、栄養価もアップします。地元の素材で体を元気に保ち、美味しく食べて優秀な食材が近くで生産される喜び

一方で、現在飲食店では様々な野菜メニューが提供されていることから、外食で十分な野菜摂取が難しいことには、環境だけではなく消費者の意識や行動による要因も

2023年11月1日（水）～30日（木）の1カ月にわたる実証研究の結果、お客様の行動変容を後押しする「ナッジ※」を活用した掲示物と野菜摂取量推定機「ベジチェック(R)」

地元の野菜を育てることで食について考えてもらおうと、呉市の伝統野菜「広甘藍（ひろかんらん）」の苗植えを小学生が体験しました。 「大きく育ってね！

地元の野菜を育てることで食について考えてもらおうと、呉市の伝統野菜「広甘藍（ひろかんらん）」の苗植えを小学生が体験しました。「大きく育ってね！

そこで、カゴメとゼンショーは、推定野菜摂取量測定機器「ベジチェック(R)」のようなデバイスや、ナッジを活用することで野菜メニューの選定を促進出来るかを

今回編集員ゆりぽんは、赤羽中央街商店街にある「赤羽スペインクラブTERA TERA」でランチをしたよ。 柔らかいお肉と彩り豊かなお野菜の『TERATERA豚丼』を

日替わり弁当のチンジャオロース丼を食べました。 野菜を摂りたいと思ってもサラダにするか、味付けの薄いものになってしまいなんとなく物足りなさを感じること

... （野菜担当 瀬川さん） 「夏の暑さの影響と台風により土壌が濡れて、産地で廃棄する野菜の量が増えてしまい、需要と供給が全く合っていないので（値段が）結構

2023年11月1日（水）～30日（木）の1カ月にわたる実証研究の結果、お客様の行動変容を後押しする「ナッジ※」を活用した掲示物と野菜摂取量推定機「ベジチェックR」を