「 2024年04月 」 の情報 

農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構、茨城県つくば市）は、日本各地で伝統的に栽培されている野菜など２８０種の情報が見られる「在来品種

... 連携し、郡山市の郷土料理「つゆじゅう」を基に１０種の県産野菜を使った「ベジじゅう」 ...

野菜を使ったスタンプを押してエコバッグ作りを楽しむ参加者＝福岡市博多区で2024年4月27日午後2時47分、竹林静撮影 まだ食べられるのに捨てられる「食品

... 野菜らしさを感じられる栄養機能食品(カルシウム)のビスケットは「たべっ子どうぶつベジタブル」。 計22種の野菜に加え3種の果実を生地に練り込むことで野菜

現在進められているのが、郡山市の郷土料理「汁重」をベースに10種類の県産野菜を使った「ベジじゅう」。そして、京都府の企業とコラボした「ジャンボなめこのお

... 野菜づくりを始めたいけど上手くできるか不安。」など、そんな方に野菜づくりの一部を体験して頂きたいという想いで企画されているそうです！ シェア畑 雪が

マルクリ青果（伊勢崎市）の塩川直也業務統括本部長（43）はこう打ち明ける。同社は県内50以上の農家や市場から野菜を仕入れ、食品加工業者などに販売する。運賃

850平方メートルの売り場に、県内各地の生産者から集荷した野菜や果物がずらり。旬のタケノコや山菜もあり、客が次々と手にしていた。米粉を使ったパンも人気を

夏野菜の名残りの収穫を使った保存食作り、ハーブや種の採取、冬に向けた苗作りなど、家庭菜園をめぐる作業に勤しむ毎日だ。（文・写真：七井マリ）. 夏野菜

今の時季は、収穫したてのみずみずしい新玉ねぎと、皮が茶色く乾燥した玉ねぎの2種類が店頭に並んでいます。 玉ねぎについて知っておくと役立つ話を、野菜