「 2024年02月27日 」 の情報 

... パスタ、肉料理、野菜レシピ、ドルチェまで56品を紹介。プロのシェフとして、ときに家庭人として、同じ料理を何度も作ってきた百戦錬磨のコツを教わります。

野菜料理にこだわった隠れ家的レストラン。自然食バイキングをコンセプトに、地元の契約農家から仕入れた旬の野菜を使った和食メニューの数々を用意しています。

野菜の生産に使う資材の価格高騰が、農家の経営を圧迫している。輸入に頼る重油や肥料の価格が高止まりし、特にハウス栽培への影響が大きい。

【北斗】食に携わるNPO法人や生産者らでつくる「道南オーガニック給食推進協議会」は、市中央の広徳寺で開かれた子ども食堂「地域食堂まんまる」に食材を