「 2024年01月 」 の情報 

京野菜に冬を代表する聖護院大根は、美しい白肌と肉質の緻密さが特徴。苦み、辛味がなく、ほんのりとした甘みです。生七味のシビれソースで食べやすい

地元野菜などを楽しむチーズフォンデュとパスタなど. 予約制のランチプラン「チーズフォンデュとパスタ」では、ブロッコリーやビーツなど新鮮な季節の地元食材を

野菜が大好きダイコンも白菜もすべて使いきります. 私は野菜が大好きです。食べると体調がいいこともあり、夕食にはたっぷりの野菜を欠かしません。 とはいえ

調理過程で出た野菜くずや規格外の野菜など、“かくれフードロス”削減に取り組む加納千裕さん。高温スチームと熱風を併用し、大量の廃棄食材をわずか数秒で

1月の野菜予報＞ この冬は暖冬が予想されており、新年になってからも平年より高めの気温の日が続いています。スーパーマーケット「アキダイ」の秋葉弘道社長

... 野菜は７万円、果物は２０万円で落札された。福島中央青果卸売の斎藤芳俊常務は「昨年の気象状況の影響で野菜は少し安価だったが、今年も安定して供給できる

内閣府は、京都府南丹市のレジャー業「ｆａｔマネジメント」が、養父市上野の農地１３５４平方メートルを新たに取得する計画を認めたと発表した。

JA福岡京築青壮年部の生産者さんをご紹介します。京都郡みやこ町で、菊をはじめ今の季節は冬野菜を生産している藤河孝俊さん(44歳)です。 50～100種類もの菊

福山市田尻町地区でイタリアや近隣国民に親しまれている野菜を生産し、直接卸す「田尻イタリア野菜シンジケート」の取り組みが活発化している。

大型野菜を中心に、ダイコン、キャベツ、ハクサイなどは買いやすくなります。暖冬では急な寒波で雪になることもあるので、収穫できないなどの異常事態があれば