「 2024年01月 」 の情報 

突然ですが、以前軽井沢に行った際に食べたバーニャカウダの野菜が甘くて、ソースなしでも美味しかったことが今でも忘れられません。軽井沢って、食に関して

素朴な味わいが体にうれしい野菜スープ（写真はイメージ）【写真：写真AC】 お正月に、豪華な食事やお酒を楽しんだ人もいるでしょう。

... 野菜を用いた、海・山の食材を味わう寿し。信州産のジビエや銘柄牛に高原野菜や山菜、味噌をはじめとした発酵食品を活かしたもの。土鍋で炊いたご飯など

この取り組みは、同社とJAむなかた、株式会社セビアの3社での取り組みとして、カット野菜の製造段階で発生するキャベツの外葉や芯などを使用した堆肥を用い

廃棄予定の野菜で作った自社商品のピクルス. 0. アップサイクルやエシカルな雑貨、余剰建材をそろえる廃材リユースショップ「RE:MATERIAL（リマテリアル

第2位は幸区の「地産マルシェ 新川崎店」でした。群馬や埼玉の集荷場から毎朝届けられるという安心・安全で新鮮な野菜が大きな魅力。一般的なスーパーマーケット

お弁当は玄米菜食を心がけていましたが、野菜ばかりのお弁当だとかわいそうだと思い…。 そこで主人公は、娘に喜んでもらえるためにデコ弁を作ることにします。

#野菜. 旬の食材は食べて美味しいだけではなく、栄養もたっぷり。本コーナーでは魚や野菜、果物など旬食材の魅力をご紹介します。 さて、今回のテーマとなる

足の早い野菜は食生活の悩みの１つ。レタス、モヤシ、青ジソなど、傷みやすさに困る野菜もあるでしょう。ところが、少し手を加えるだけで傷みやすい野菜でも

株式会社sommet farm（本社：東京都千代⽥区飯⽥橋1丁⽬3番8号、代表取締役：⼤塚 ⿓之介）は、農家の未来を飲食の力で変えるべく、1日分の野菜をたっぷり使用し