「 2023年08月24日 」 の情報 

野菜巻きに特化した店ができるなど、ブームになった野菜巻き。その発端となった『枡家』の枡嵜博之さんは、精肉店を営む家に生まれ、焼鳥店を開きたいと、3

近頃はパンの耳を使ったクラフトビールや野菜くずで作られたクレヨンなど、もとが廃棄食材とは思えないような商品もたくさん生み出されているという。

立川の羽衣町の人気そば店「立川熟成寝かせ蕎麦たかや」さんが8月16日～18日、8月23日～25日の4日間、小学生を対象に子ども食堂でお蕎麦と地元野菜の天ぷら

柳井市余田にJA山口県の葉物野菜水耕栽培施設が完成し、完工式が22日、現地であった。総合化学メーカーのトクヤマ（周南市御影町）が、農業を通じて障害者に

静岡県民の野菜摂取量増加を目指して県が取り組む「野菜マシマシプロジェクト」が、県内市町や企業にも広がりを見せている。野菜に多く含まれるカリウムが

温めるだけで手軽に食べられるレトルトカレー。しかし、糖質やカロリーが気になる…。そんなときは、プラントベース＆グルテンフリーの「ZENB まるごと野菜の

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農林水産省は「果実的野菜」としているスイカやメロン。世間一般はどのように感じているのだろうか。 この季節、スーパーや青果店の店頭で目立つ夏の

ニーズに応える新商品として、「カラダがよろこぶサラダ」シリーズを発表した。野菜の栄養素をパッケージに表記し、自分に合ったサラダを選べるのが特徴。手軽に

冷蔵庫の食材管理もしながら、家族の好みや栄養バランス、肉・魚・野菜のローテーションも考えて献立を決めるのは本当に大変…日々の料理の悩みにこたえる