「 2023年06月 」 の情報 

栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の、人にも環境にも≪ヤサシイ≫野菜たち。その中でも、規格外や余剰である≪オモシロ≫野菜。名付けて「オモ・ヤサ野菜」

人の目では見つけることが難しい、カット野菜に潜むカエル。AI（＝人工知能）を使って見逃しを防ぎます。【映像】目視に代わってAIが高速検品「カット野菜の

最近、ネット通販で「お野菜の詰め合わせ」をお取り寄せすることが増えた私。 旬のお野菜や普段は買わない野菜と出会えるし、なにより重たい白菜やキャベツ

料理はシェフ⾃ら鎌倉や周辺の⽣産者に⾜を運び、直接⾷材を厳選しています。そのひとつがお店のシグネチャーメニューでもある「鎌倉野菜を使った一皿」。「

鯖江市の伝統野菜・吉川ナスの出荷が７日から始まった。市内の道の駅西山公園に並ぶと買物客が次々と購入していた。（６月７日） 吉川ナスは、鯖江市の伝統

５月中旬、北海道苫小牧市のスーパーで、弁当１点を盗んだとして、43歳の男が逮捕されました。 窃盗の疑いで逮捕されたのは、住所不定、43歳の会社員の男

農林水産省が公表した食品価格動向調査によると、5月29日の週（5月29〜31日、全国平均）の野菜小売価格は、キュウリやキャベツなど6品目が前週に比べて2〜7%

その背景には廃棄される広島産の野菜を救う思いが込められていた。 【加藤アナ】 「広島市西区の工場です。まだ真新しい雰囲気で壁や内装もきれいだが内側を覗く

鯖江市の伝統野菜「吉川ナス」の出荷が７日、始まった。同市の道の駅西山公園では、生産者が丸々と育った初物を店頭に並べ、待ちわびた買い物客が早速手に

栄養価が高く、甘みを含む鮮烈な味と香りが人気のスーパー野菜だ。 行者菜は、北海道で「アイヌネギ」と呼ばれる山菜「ギョウジャニンニク」とニラを交配させた