「 2023年05月 」 の情報 

宮城県七ケ浜町は官民を挙げてシベリア原産の西洋野菜「ルバーブ」の地域ブランド化を展開している。町内の高山外国人避暑地で明治期に国内で初めて栽培され

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【今月の旬食材】この野菜の名前は？ 美味しいのは3日間!? 鮮度が命です. 3. 今月の旬食材 · 【今月の旬食材】この野菜の名前は？ 猛烈なスピードで成長し

野菜好きが高じて野菜ソムリエを取得した、人気YouTuberのあみにーさん。新刊『あみにーのテン上げごはん88』が話題のあみにーさんに、お気に入り野菜で

北名古屋市と蟹江町の飲食店が、名古屋市港区の南陽高校の生徒たちと共同で、規格外で捨てられる野菜を使った商品開発に取り組んでいる。

野菜だけではなく、米粉のペンネといった自家製デリも用意されています。 普段、家ではなかなか食べないような野菜が味わえるのが嬉しい!

雪下野菜の技術を生かして長期保存を実現する「ZEROCO」. WIRED CAFEなどを展開するカフェ・カンパニー代表取締役社長の楠本修二郎氏は、ZEROCOが23年3月に

アフリカ東部、紅海に面するエリトリアは、農業が経済の支柱で、人口の約５分の４が農業・牧畜業に従事している。これまでは農産物の品種の少なさと農業技術

雪下野菜の技術を生かして温度約0℃、湿度100％弱を保つ保管庫「ZEROCO」のラボ. ［画像タップで拡大表示］. （1）雨風太陽（岩手県花巻市）.

鮮やかなビタミンカラーの夏野菜や、レッドキドニー、コーンなど様々な食感を味わうことができる。 トッピングのスモーク香るプラントベースチーズと