「 2023年03月 」 の情報 

農林水産省が7日に公表した食品価格動向調査によると、2月27日の週（2月27日〜3月1日、全国平均）の野菜小売価格は、調査対象の8品目のうちハクサイ、

皆さんは、普段口にしている野菜のことをどれだけ知っていますか？ 千葉県で作られている野菜はたくさんあ...

「たんぱく質がとれるのはよいけれど、欲を言えば、野菜も一緒に食べたいな…」と、以前食べたときに感じた“もうひと押し”感が、今回の新商品「えび塩

5種の国産野菜を使用した肉の旨味が引き立つ“野菜を食べる”ハンバーガー。 北海道産の栗かぼちゃを練り込んだ、ほんのり甘いパンプキンバンズとオリーブオイル

東京産業はＡＩ（人工知能）を活用した野菜検査ラインの提案を本格化する。続きは電子版で 化学工業日報電子版が創刊しました 電子版のリリースにより、

干し野菜というと切り干し大根や干ししいたけなどが一般的。今回はさまざまな野菜を使って、家庭で簡単にできる「干し野菜」づくりを紹介！

千葉県のＪＡいちかわは、市川産野菜のブランド化戦略「いちベジ」に取り組む。同ＪＡは都市近郊の条件を生かし、新鮮なトマトやニンジンなどの野菜を、

名古屋マリオットアソシアホテル（名古屋市中村区名駅1）15階のオールデイダイニング「パーゴラ」で3月1日、「春色ドルチェ＆北海道ブッフェ」が始まった。

都は、国産の米や野菜など、食品と引き換えができる、「東京おこめクーポン」の配布を開始しました。 「東京おこめクーポン」の配布対象は、物価高の影響を

ホテルのレストランで出た食べ残しを堆肥（たいひ）化し、その肥料で生産した野菜を料理に使う仕組みで食品ロスを減らしたり、客室にプラスチック配合率の