「 2022年12月 」 の情報 

... 結果、最優秀賞には西日本調理製菓専門学校１年の佐伯歩美さんの作品が選ばれました。サワラなど岡山県産の食材を活かし、野菜で花束をつくって、岡山城の…

サワラなど岡山県産の食材を活かし、野菜で花束をつくって、岡山城の改築を華やかに表現した点が高く評価されました。 （西日本調理製菓専門学校 佐伯歩美

クリスマスといえばシュトーレン！ シュトーレンはお店ごとに違うので食べ比べてみるのはいかがでしょう？ そして同時開催で茅ヶ崎産お野菜を農家

この偏食の習慣は、栄養のバランスを崩すことにつながります。 そこで、ある簡単な仕掛けが、子どもたちにもっと野菜を食べるよう促すという研究結果が発表

生産品目を野菜から花きに切り替え、さらにユリやトルコギキョウをやめて徐々にアルストロメリア一本に絞ってきたという酒井さん。この冬は燃料費や肥料価格

店頭に並ぶ地元の野菜や物産品は、県内企業などの協力を得て、生徒自身で仕入れたもの。今年は、同校ＯＢで「味覚のお宿山田屋」社長の山田将司さんと協力し

野菜の甘みが溶け込んだスープに、酒かすやチーズ、ヨーグルトなどの発酵食品を入れた特製みそダレを合わせた。チャイで煮込んだアジアンテイストのチャーシュー

白菜は95％が水分で、しかも淡色野菜なので栄養価が低いように思われがちですが、ビタミンやミネラルがバランスよく含まれています。特に体内の余分なナトリウム

オリジナルレシピは近日中にWEBにて公開予定です。 【参考写真-うまかっちゃんと糸島野菜 キャンプ飯を楽しもうin唐泊VILLAGE、当日の様子】

【NHK】東京・練馬区の伝統野菜で、１メートルを超える長さにもなる「練馬大根」を引き抜く速さなどを競う催しが開かれました。 この催しは江戸時代から…