「 2022年10月 」 の情報 

最近、スーパーや直売所でも見る機会が増えたビーツはウクライナ料理のボルシチに使うことで有名。栄養価が高く、カリウム、鉄分、ビタミン群が豊富。

日本最大級の女子大生団体みらい女子プロジェクト(所在地：東京都練馬区)は、女子大生が心を込めて育てた野菜(農薬：栽培期間中不使用)が格安で入手できる

... 野菜（にんにく醤油）」（365円）、「豚と野菜のオイスターソース」（430円）の5品です。 5品は、いずれも厨房設備を利用し、店舗で調理するとのこと。

今回の神戸人は、野菜クリエイターの鈴木広史さん。サイズが小さい野菜などを使った「食べられるブーケ」を作り注目を集めている。

... します株式会社村上農園（本社：広島市、代表取締役社長：村上清貴、以下村上農園）は、プロの料理人向けの野菜「マイクロハーブ」シリーズから、セ...

明治大学植物工場基盤技術研究センターは、１１月５日（土）に、１０周年記念事業公開講座「食料問題に対応する新しい野菜生産の形‐植物工場の現状と未来‐』

ヘルシーにお召し上がりできるよう調理しました。温野菜と共にいただく満腹ヘルシーなブランドです。 【温野菜と豚肉】ベジポーク 日本橋店 【Hot vegetables

茅ケ崎で収穫される秋野菜のイメージ（ＪＡさがみ提供）地域住民に身近な秋の味覚を楽しんでもらおうと、神奈川県のＪＡさがみの茅ケ崎地区は１１月３日、３

... 新開地の端にひっそりとたたずむ食堂味乃屋は、手ごろな価格で食事を楽しめる店だ。人気のみそ汁（600円）は新鮮な葉野菜ベガナが載った深皿の底に豚...

豆と葉物野菜の両方の栄養を併せ持った栄養バランスに優れた野菜で、アク抜きが要らず、調理が簡単。和洋中の様々な料理に合い、手軽に使える葉物野菜として浸透