「 2022年07月 」 の情報 

たとえばオリーブオイルと塩だけで最初に野菜を炒めて作る洋風スープは、やっぱり出汁要らずの美味しさですし、塩麹とさつまいもの炊き込みご飯は、塩麹で

畑に山積みになったレタス。本来なら収穫してこのまま出荷されるレタスですが、実は全て廃棄されています。いったいなぜなのでしょうか?産地では出荷量の2~3

... は「白なす」とも呼ばれ、阿賀野市の笹神地区で昭和のはじめごろから生産されている伝統野菜で、果肉がよく締まっていて煮崩れしにくいのが特徴です。

会津若松市などは１０月、野菜の地産地消促進に向け、市内の農家と飲食店、宿泊施設などが直接やりとりして売買する品目や価格を決める「需給マッチング」

薬膳×野菜の専門店東京上野で中華料理を約20年にわたり展開する株式会社ゴールドウェイ(代表:吉田みゆき )は、2022年8月1日(月)、薬膳をベースとした野菜

野菜や果物、開封済みの調味料を保存するとき、「冷蔵庫に入れるべきか、常温で保存すべきか」と悩んだことのある人も多いのではないでしょうか。野菜や果物

キュウリやトマト、ナスなどの夏野菜は常温保存も可能です。ただし野菜は、たとえ冷蔵庫に入れていたとしても傷みが早いため、野菜室は整頓し、どこに何が入って

今週のあさカフェではこの暑い夏、バランスの良い食事を！！ ということで、お野菜の詰め合わせセットをプレゼント✨✨. 野菜も大好きな新坂恵梨。私も欲しい・

季節を彩る様々な夏野菜を使用した天ぷらで旬の味覚を味わいませんか。 今回、養老乃瀧では「真鯛のだし塩」でサッパリと、だんまや水産では出汁の効いた「

本日の晩御飯」と切り出し「すべて鹿児島県大崎町の新鮮な野菜とお肉」と料理の写真を公開した。 続けて「ごて焼き（ローストチキン）」「優美豚×ピーマンの炒め