「 2022年04月 」 の情報 

日本野菜ソムリエ協会(所在地：東京都中央区、理事長：福井 栄治)は、毎月1回「野菜ソム リエサミット」として、野菜ソムリエによる野菜・果物とその加工品

野菜・魚・出汁・米にこだわった料理や幅広く揃えた酒を居酒屋らしいカジュアルさで楽しめる。 運営のマルホ（東京都渋谷区）は、居酒屋を展開するブラボー・

先に申し上げておくと、黒帯ペヤンガーである私、P.K.サンジュンはペヤングの新商品『野菜MIXやきそば』に大して期待していなかった。

新型コロナの感染拡大でロックダウンが続く中国・上海では食料不足のなか、隣接する省から届けられるはずだった大量の野菜が廃棄されました。 傷んだ野菜を

帝国ホテル伝統のレシピをベースにした新メニュー「ミートボールと野菜のカレー＆ライス サステナブルソルト風味」（1500円）や、テークアウト向けに新たに

エクネス株式会社のプレスリリース（2022年4月19日 10時）。1年間に約612万トン＊とされる食品ロスをへらし、SDGs（持続可能な開発目標）への取り組みにも

お野菜を美味しく食べられるバーニャ・カウダでもうすっかりお馴染みですよね。 にんにく、アンチョビ、オリーブオイルで作るのが定番ですが、ランチタイムでも

カット野菜には、昨年10月に竣工した「美里グリーンベース」で生産されたレタス5種を使用。農業生産法人の舞台ファームが運営する「美里グリーンベース」は、

まるか食品「ペヤング野菜MIXやきそば」キャベツ・コーン・ニン・アスパラガスの4種類の野菜を使用した“春を感じることのできる”彩り豊かな商品。

キャベツ・コーン・ニンジン・アスパラガスの4種類の野菜を使用した“春を感じることのできる”彩り豊かな商品。ごま油のきいた塩ベースのソースが野菜の甘み