「 2022年04月 」 の情報 

仙台港の物流拠点の一角にある新しい工場。東北電力が今年２月に設置した、ＬＥＡＦＲＵＦＡＲＭ仙台港です。ここで６日からある野菜の出荷が始まりました。

東北電力が手掛ける新しい農業についてです。企業や農家とタッグを組み、野菜の生産から販売まで持続可能＝サステナブルな農業を目指します。

ときめき野菜通信〜えのきたけ大研究. 一年中、リーズナブルな価格で店に並ぶ“えのきたけ”。意外な料理法や注目される栄養成分、知られざる素顔などをご紹介

経堂農大通りの創作料理バル「マホラ食堂」（世田谷区経堂1、TEL 03-6875-9295）が今月、春から初夏の旬の野菜を使ったピクルスの提供を始めた。

しかし、1日分のビタミン12種 ビタミン野菜は果物の味が強い。りんご、オレンジ、うんしゅうみかん、マンゴー、もも、レモン、アセロラと7種類入っている。

Tokyo沖縄めし（３）沖縄料理「島どうふ」 東京都中央区銀座 沖縄タイムス東京支社の目と鼻の先にある。店先の立て看板、沖縄県直送新鮮野菜と島豆腐創作

体重を落とさないといけなかったから、野菜スープを作って現場にクーラーボックスに入れて持っていっていた」と話した。さらに「今のところ、コンソメ味だったり

調査報告書は、世界中の保存野菜産業のパンデミックによる荒廃の評価で構成されており、多くの産業と主要経済を混乱させています。

ビーツ×ラズベリー、梅干し、塩麹×ココナッツミルク……。季節の素材で作るクラフト系アイスクリーム＆ジェラートは、ちょっと意外な野菜や調味料を使った

フレンチやイタリアンなどの料理店の食材として欠かせない西洋野菜を地域の特産にする取り組みが全国で広がっている。愛媛県の農家や地域農業協同組合は葉物